Kontakt

Hubka-Petrášek
a vnuci spol.s r.o.
nám. 14. října 1307/2
150 00 Praha 5

tel.:	+420 775 377 178
	+420 605 551 165
fax:	+420 227 077 117
email:	objednavky@vnuci.cz

Uzenářské výrobky,šunky

Naše vysoce kvalitní MEGGLE přípravky jsou soustavně vyvíjeny s ohledem na četné požadavky potravinářského průmyslu a těší se nejvyššímu stupni obliby na trhu. Naše směsi nacházejí u zákazníků širokou škálu použití například pro stabilizaci výrobků bez „Éček“, pro zlepšení skusu, zlepšení chuti a emulgace.

COMBIMEC řada

Pro paštiky,tepelně opracované,i tepelně neopracované salámy vám nabízíme plně funkční systém pro vaše výrobky a různé výrobní teploty,pro emulgaci a stabilizaci.Máme směsi pro vaše produkty od nízkotučných uzenin po sterilizované konzervy.

MEC HAM řada

Za jejich pomoci se efektivně vyrábí obzvláště chutné šunky za využití přirozených vlastností mléčných proteinů a minerálních solí.

Hmotnostní přírůstek až o 50 % bez užití čísel „E“ je možný. Máme ty správné přípravky pro hmotnostní přírůstky od 10 % do 100 %. Snadná příprava a výborná rozpustnost jsou u našich výrobků standardem.

Systémy emulgace a stabilizace masných výrobků

Produktové skupiny Produkty

Combimec Funkční směsi vyrobené z mléčných a syrovátkových proteinů s různým obsahem bílkovin jsou základem našich úspěšných produktů.

Mac Ham Produktové kombinace mléčných směsí či s jinými přísadami zajišťují vysoce kvalitní produkty s nárůstem o 20 % až 150 %.

Fondolac / Globulal HGS Vysoce funkční syrovátkové proteiny

Obsah proteinů mezi 20 % až 80 % zajišťuje vázání vody a emulgaci.

Meggle prospekty ke Stažení