Kontakt
Hubka-Petrášek
a vnuci spol.s r.o.
nám. 14. října 1307/2
150 00 Praha 5
a vnuci spol.s r.o.
nám. 14. října 1307/2
150 00 Praha 5
tel.: | +420 775 377 178 |
+420 605 551 165 | |
fax: | +420 227 077 117 |
email: | objednavky@vnuci.cz |
Uzenářské výrobky,šunky
Naše vysoce kvalitní MEGGLE přípravky jsou soustavně vyvíjeny s ohledem na četné požadavky potravinářského průmyslu a těší se nejvyššímu stupni obliby na trhu. Naše směsi nacházejí u zákazníků širokou škálu použití například pro stabilizaci výrobků bez „Éček“, pro zlepšení skusu, zlepšení chuti a emulgace.
COMBIMEC řada
Pro paštiky,tepelně opracované,i tepelně neopracované salámy vám nabízíme plně funkční systém pro vaše výrobky a různé výrobní teploty,pro emulgaci a stabilizaci.Máme směsi pro vaše produkty od nízkotučných uzenin po sterilizované konzervy.
MEC HAM řada
Za jejich pomoci se efektivně vyrábí obzvláště chutné šunky za využití přirozených vlastností mléčných proteinů a minerálních solí.
Hmotnostní přírůstek až o 50 % bez užití čísel „E“ je možný. Máme ty správné přípravky pro hmotnostní přírůstky od 10 % do 100 %. Snadná příprava a výborná rozpustnost jsou u našich výrobků standardem.
Systémy emulgace a stabilizace masných výrobků
Produktové skupiny Produkty
Combimec Funkční směsi vyrobené z mléčných a syrovátkových proteinů s různým obsahem bílkovin jsou základem našich úspěšných produktů.
Mac Ham Produktové kombinace mléčných směsí či s jinými přísadami zajišťují vysoce kvalitní produkty s nárůstem o 20 % až 150 %.
Fondolac / Globulal HGS Vysoce funkční syrovátkové proteiny
Obsah proteinů mezi 20 % až 80 % zajišťuje vázání vody a emulgaci.
Meggle prospekty ke Stažení
